UZ Leuven
In de keuken van UZ Leuven Gasthuisberg werd recent gekozen voor de installatie van maar liefst vijf IRINOX snelkoelers, een investering die perfect illustreert hoe moderne zorginstellingen inzetten op efficiëntie, voedselveiligheid en topkwaliteit. In een omgeving waar dagelijks grote volumes maaltijden worden bereid, is snelheid en precisie essentieel. Dankzij de IRINOX snelkoelers worden warme bereidingen […]
La Botte
Restaurant La Botte klaar voor de toekomst Snelheid, precisie en kwaliteit. Dat zijn vaste waarden bij Restaurant La Botte, bekroond met een Michelinster. Toen de keuken vernieuwd moest worden, was één ding duidelijk: de deuren mochten niet lang dicht. Bumaco Kitchens nam het volledige traject op zich: van het strippen van het interieur tot de […]
Belgo Catering
Project in uitvoering
Bruno’s Foodcorner
Voor Bruno’s Foodcorner, het filiaal in Spouwen, realiseerden we een professioneel retailproject waarbij snelheid & efficiëntie centraal staan. We stonden in voor de plaatsing van onder andere high speed ovens, koelvitrines, gekoelde werkbanken, een pizza oven voor Bruno’s gekende pizza’s en de volledige vaatwaskeuken. De wandkoelers werden door de collega’s van Bumaco geplaatst. Met deze […]
Maison Colette
Bij Maison Colette installeerden we een volledig op maat gemaakte Palux-keuken. Een project waarbij rekening werd gehouden met de specifieke noden van Thijs Vervloet en de hoge kwaliteitsnormen van het restaurant. Een tweesterrenzaak heeft namelijk hoge eisen. We stelden ons uiterst flexibel op toen we hoorden dat de keuken vier maanden vroeger moest opgeleverd worden. Allerminst een uitdaging […]
KRC Genk
Project in uitvoering
Woyo Eatery
Voor Woyo Eatery, in hartje Knokke, zorgden we voor een technische totaaloplossing in de keuken. Er werd gekozen voor de Topline-modulaire kooklijn van Palux, die met een gepatenteerd koppelsysteem waterdicht én flexibel verbonden is. De opstelling is volledig aanpasbaar, zelfs achteraf kunnen modules nog worden omgewisseld of vervangen. De RATIONAL AG combisteamer kreeg z’n plaats […]
TRANSfarm KU Leuven
Bij TRANSfarm, de pilot farm van KU Leuven, werd een bestaande hal omgevormd tot meerdere ruimtes die specifiek ingericht zijn voor het bereiden en opslaan van experimenteel voedsel. Hier wordt de KU Leuven labo-expertise in de circulaire bio-economie opgeschaald en praktijkklaar gemaakt. Een stabiele temperatuurcondities is in deze ruimtes van cruciaal belang voor de continuïteit […]
Den Heerd
De keuken van Den Heerd in Brugge is zodanig ingericht dat elke ruimte optimaal benut wordt. Chef Jo kan hierdoor moeiteloos zijn gerechten bereiden in deze praktische keuken. Tegen de achterwand bevindt zich de koude kant met koeling van IDEAL AKE. Alles is gemonteerd op een inox sokkel, wat het dagelijks schoonmaken vergemakkelijkt. In het […]
Lantis
Samen met Lantis bouwen aan een leefbaar Antwerpen De Antwerpse regio ondergaat een ingrijpende transformatie, en Lantis speelt hierin een cruciale rol. Als beheersmaatschappij van de Vlaamse overheid zet Lantis zich in voor ambitieuze mobiliteits- en leefbaarheidsprojecten die niet alleen Antwerpen, maar ook Vlaanderen vooruithelpen. Bumaco Group heeft bijgedragen aan deze vooruitgang door het uitvoeren […]