Professionele keukeninrichting voor Belgo Catering
Binnen het totaalproject van Bumaco Group bij Belgo Catering realiseerde Bumaco Kitchens de keukeninrichting, met aandacht voor functionaliteit, hygiëne en een efficiënte workflow.
Bumaco Kitchens stond in voor de installatie van de warme en koude keuken. Daarnaast werden de dampkappen geplaatst en werd een praktische vaatwaszone ingericht met twee grote vaatwassers en ruimte om karretjes af te spuiten.
De keukeninrichting maakte deel uit van een breder project waarin ook andere bedrijven binnen Bumaco Group betrokken waren. Bumaco Koeling plaatste een CO₂-koelcentrale voor verschillende gekoelde ruimtes en een diepvriesruimte. Ook de koelwanden en snelkoelers werden geleverd en geplaatst.
Bumaco HVAC verzorgde de ventilatie en koeling, inclusief de afzuiging voor de dampkap met een debiet van 10.000 m³. Electrico voorzag de volledige installatie en keuken van voedingen en plaatste branddetectie en noodverlichting volgens de norm.
Heatco stond in voor de sanitaire werken. Dit omvatte alle afvoeren, de plaatsing van een vetafscheider, het leidingwerk voor de keukens en de plaatsing van een sanitaire blok met twee douches en vier wc’s.
Ook de algemene werken vormden een belangrijk onderdeel van het project. Er werd een mezzanine van 600 m² geplaatst, de vloer werd met 34 cm verhoogd met isolatie en chape, en de keukenzones kregen een epoxy vloer zodat ze hygiënisch en goed reinigbaar zijn.
Met deze realisatie toont Bumaco Kitchens hoe professionele keukeninrichting perfect kan aansluiten binnen een geïntegreerd totaalproject, waarbij technieken, koeling, sanitair, elektriciteit en keukeninstallatie op elkaar worden afgestemd.
